Maison Castel AOC Saint-Emilion
卡思黛樂家族 聖愛美濃 紅葡萄酒

聖愛美濃是法國的一個中世紀城市,同時也是最知名也最受崇尚的葡萄酒產區之一,該市已被列入聯合國世界文化遺產名錄。此區的土壤主要是石灰岩,整個區域只栽種紅葡萄品種,最具代表性的品種為梅洛與卡貝納弗朗

【釀造特色】

卡思黛樂家族的釀酒師團隊與長年配合的契作夥伴們分工合作,挑選出品質最優良的葡萄,再把這些來自不同區塊的葡萄分開釀造,讓各果園的葡萄將各自的特色發揮到最大。發酵前進行短暫的浸漬,萃取果皮中的芳香物質,發酵的過程中使用淋皮 (pumping-over) 的方式,更進一步萃取香氣並讓葡萄酒更為濃郁。陳釀時間8-10個月,使酒中的單寧更為柔和。這是一款醇厚、帶有細緻木桶香氣的佳釀。

色澤:深沉濃郁的紅石榴色澤
香氣:複雜且細膩。紅漿果、桑葚以及香辛料氣息
口感:優雅而飽滿。尾韻細膩,口感如絲綢般滑順

%e8%91%a1%e8%90%84產區:法國 AOC Saint-Emilion

品種:Merlot、Cabernet Franc

%e9%85%92%e7%93%b6容量:750 ml
酒精度:13.5%

適飲溫度:16-18℃

建議搭配:帶有豐厚醬汁的肉類料理、巧克力甜點、牛小排佐蘑菇


販售通路:菸酒專賣店

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