酒廠介紹：

1704年創業於山形縣高畠町，至今已300多年的歷史。米鶴酒造的蔵人和當地農民同心，栽培出屬於當地的酒造好適米「龜粹」。並將「龜粹」這個米種運用在清酒上，讓許多人可以喝到道地的地酒。

「米鶴」取當地「白鶴報恩」的傳說，「以真心來釀酒，傳達感謝的心情」的信念，提供優良品質的清酒。江戶時代末期，米鶴酒造也曾擔任治理當地的上杉家的御用酒藏，因此聲名遠播。如今，酒造力至於朝向世界發展，讓全世界的民眾也可以享用米鶴的酒。